Beth Gall Seliwr Gwactod ei Wneud i Chi - Rhan 1: Atal Llosgi Rhewgell

Beth all seliwr gwactod ei wneud i chi? Wrth gwrs, gallwch chi wybod yr ateb trwy edrych ar ei enw yn unig -hwfro a selio. Ac eto, mae'r ddau air hyn yn rhy gyffredinol i ddweud unrhyw fanylion. Felly rydyn ni'n mynd i ddangos i chi beth all seliwr gwactod ei wneud mewn ffordd fwy penodol. Heddiw, byddwn yn dechrau o'r rhan gyntaf - atal llosgi rhewgell.

 

 

Ydych chi erioed wedi gweld cig (fel stêcs) yn y rhewgell yn edrych fel y ddelwedd yma? Efallai y gwelwch fod rhywle arno wedi'i afliwio ac wedi crebachu. Yn fwy na hynny, weithiau pan fyddwch chi'n tynnu cig o'r rhewgell, fe welwch fod rhew drosto i gyd - ac mae'r cig o dan y rhew yn edrych yn waeth o lawer na phan gaiff ei roi yn y rhewgell.

 

Enw'r cyflwr hwn yw "llosgiad rhewgell", o ganlyniad i -lapio bwyd wedi'i rewi yn wael.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amser maith yn ôl, gwelsom ddynoliaeth y byddai'r amser cadw bwyd yn hirach pe baem yn eu storio o dan dymheredd is. A chyda thechnoleg fodern, rydym yn cael oergelloedd a rhewgelloedd. Gall yr offer cartref hyn ddarparu tymheredd eithaf isel a all rewi unrhyw beth ynddo ble bynnag y bônt.

Rydych chi'n gweld, dyma'r pwynt yn dod - mae'r "unrhyw beth" yn cynnwys dŵr.

 

Felly, yn y rhewgell (neu barthau rhewi'r oergelloedd), bydd yr holl ddŵr yn cael ei rewi i rew a bydd yr aer ynddo yn sych iawn. A bydd yr un peth yn digwydd i'r cig rydych chi'n ei roi ynddo. Yn gyntaf, bydd yr aer sych yn sugno'r dŵr allan o gig. Weithiau bydd y dŵr yn stopio ar wyneb y cig, gan achosi'r rhew neu hyd yn oed plisgyn iâ a welwch arno. Ond fel arfer, bydd y dŵr yn mynd ymhellach ac yn dod yn rhan o iâ ar waliau'r rhewgell. I fod yn ddifrifol, gallwch enwi'r cam hwn fel "dadhydradu".

 

Ar yr un pryd, ar ôl colli dŵr, bydd gan y cig drigolion newydd - aer oer a sych. Mae'r cam hwn yn digwydd ar yr un pryd o ddadhydradu. A bydd yr ocsigen yn yr awyr yn dechrau chwarae ei ran. Gall amgylchedd oer atal micro-organeb, ond mae'r ocsigen yn wahanol. Enwn yr ocsigen fel un o darddiad ein bywydau; fodd bynnag mae'r tarddiad hwn yn rhoi bywyd i ni trwy dorri i lawr y bwyd rydyn ni'n ei gymryd i mewn (Mae'n stori hir arall am rôl yr ocsigen yn ein corff. I'w gadw'n fyr, cofiwch nad yw'r ocsigen byth yn adeiladwr ond yn ddistryw). Ac yn y rhewgell, bydd yn gwneud yr un peth - ocsideiddio. Ocsidiad yw'r newid cemegol a all newid lliw a chyfansoddiad unrhyw beth gan gynnwys y cig yn y rhewgell. Yn y modd hwn, fe welwch y fan a'r lle (weithiau gall fod yn fawr iawn) ar y cig.

 

Os ydych chi'n pacio neu'n lapio'ch cig yn wael, bydd y cig yn mwynhau ardal fawr sy'n agored i'r aer sych yn y rhewgell, gan arwain at bosibilrwydd uchel o losgi rhewgell. Ac os ydych chi'n cadw'ch cig yn y rhewgell yn rhy hir, bydd hefyd yn rhoi mwy o amser i ddŵr adael y cig, felly rheswm arall dros ei wneud yn colli lleithder. Hefyd, pan fyddwch chi'n gosod eich rhewgell i weithio o dan nad yw'r tymheredd isel hwnnw (yn uwch na -18 gradd) i storio'r cig, mae llosgi rhewgell yn fwy tebygol o ddigwydd.

 

 

 

Rydyn ni'n penderfynu peidio â rhoi rhywfaint o sgwrs brawychus ond rhai awgrymiadau bywyd am wybod eich seliwr gwactod yn well, felly byddwn ni'n rhoi'r peth pwysicaf yma:

Hyd yn oed pan fydd y cig yn cael ei losgi mewn rhewgell, mae'n dal yn ddefnyddiadwy ac yn fwytadwy.

 

Nid yw dadhydradiad nac ocsidiad yn gallu llygru'r cig na'i wneud yn rhywbeth gwenwynig. Maent ond yn niweidio golwg a blas y cig yn lle rhywbeth drwg a allai ddod i'ch meddwl pan glywch am y rhesymau.

 

Er bod y cig yn dal i fod yn fwytadwy, fe welwch os yw cyflwr llosgi rhewgell yn mynd yn rhy bell, mae'r cig yn dal i fod yn doomed. Gall gormod o ddadhydradu ac ocsidiad adael y cig yn edrych yn hyll ac yn blasu'n waeth o lawer nag y dylai fod. Ni fydd llosgi rhewgell yn niweidio'ch iechyd, ond yn niweidio'r chwaeth.

 

 

 

Yr ateb bob amser fydd "na, nid oes rhaid i chi."

 

Fel y soniwyd uchod, fel arfer ni all llosgi rhewgell ddinistrio'r cig (neu rywbeth arall fel llysiau) os ydych chi'n ei gadw yn y rhewgell yn rhy hir. Mewn gwirionedd, mae gan unrhyw fwyd ei derfyn amser cadw. P'un a yw'n rhewgell-wedi'i losgi ai peidio, pa mor isel yw'r tymheredd, bydd y bwyd yn anfwytadwy un diwrnod os na wnaethoch chi ei goginio neu ei ddefnyddio.

 

Fel arfer gallwch chi roi pecyn neu lapio syml i'r cig fel nad yw'n agored i awyr agored yn llwyr. Dylai unrhyw ddeunydd bwyd sy'n ddiogel fod yn iawn. Yna gadewch eich rhewgell mor oer â phosib. Os na, dychmygwch beth fydd yn digwydd pan fyddwch chi'n rhoi'r cig yn rhywle allan o'r rhewgell. Nid yw'r un egwyddor, ond gall eich helpu i ddeall pwysigrwydd tymheredd isel ar gyfer cadwraeth. A phan fydd angen i chi gadw'r cig yn hirach, cadwch y pacio yn dynnach. Cofiwch bob amser orffen unrhyw fwyd sydd wedi'i gadw cyn gynted â phosibl. Mae bwyd ffres yn blasu'n well, ymddiriedwch ni.

 

Fodd bynnag, nid y cyfan y soniasom amdano uchod yw'r dulliau i atal llosgi rhewgell rhag digwydd. Hyd yn oed eich bod wedi gwneud yr holl bethau hyn, gall llosgi rhewgell ddigwydd o hyd. Ond gyda'r pethau hyn wedi'u gwneud, gallwch chi leihau difrifoldeb llosgiadau rhewgell i raddau helaeth.

 

Felly a allwn ni wneud rhywbeth i'w atal?

 

Mae'r ateb yn dal i fod o dan ei resymau digwydd. Er mwyn atal dadhydradu, peidiwch â gwneud y dŵr yn unman i fynd. Er mwyn atal ocsidiad, gwnewch y cig i ffwrdd o'r ocsigen. Ac i gyflawni'r ddau nod, mae'r ateb hefyd yn hawdd - cadwch y cig wedi'i lapio a'i selio'n llwyr. Nawr, gallwch weld ei bod yn bryd i'ch seliwr gwactod ymddangos.

 

Rhowch y cig yn y bag, ac yna rhowch y bag yn y sealer. Caewch y caead a thapio'r botwm, gadewch i'r seliwr hwfro aer ychwanegol yn y bag. Bydd y dyluniad swyddogaeth awtomatig yn gwneud y gweddill ac yn selio'r bag. Yn y diwedd, gallwch wirio statws y cig yn uniongyrchol trwy'r bag tryloyw. Bydd nid yn unig llosgi rhewgell, ond hefyd dim mwy o rew neu gragen iâ arno. Yn fwy na hynny, gallwch chi gael y cig yn llawer mwy ffres sawl mis yn ddiweddarach.

 

Diolch i dechnoleg fodern, mae gennych rewgell sy'n ddigon oer a seliwr gwactod a all gadw'r bag wedi'i selio'n llwyr. Nawr ni fydd unrhyw broblem i chi gadw bwyd na allwch ei fwyta ar unwaith. Dim ond yn ei fwynhau heb losgi rhewgell.

 

Ac, os nad ydych wedi cael unrhyw seliwr gwactod,beth am edrych ar ein catalog?Er mwyn gwella ansawdd eich bywyd, nid yw byth yn rhy hwyr i wneud rhai newidiadau.

 

Ar wahân i atal llosgi rhewgell, gall y seliwr gwactod wneud mwy. Eisiau gwybod mwy am sut y gall eich helpu gyda'ch coginio? Gadewch inni gwrdd yn yr erthygl nesaf o selwyr gwactod.